Costa Rica

Análisis de la gestión de residuos plásticos en la actividad lechera caso Santa Cruz.

Martinez Ordoñez, C.L.
2020

Tesis Mag. Sc. Agroforestería y Agricultura Sostenible, CATIE, Turrialba, Costa Rica 93p.

Resumen

Entre los principales hallazgos se encontró que hay 9 fincas que solo producen leche, el 70% de los entrevistados además de producir leche también la transforman en productos derivados de la leche (quesos y natilla) también es la materia prima para la elaboración de panes salados y dulces (1 productor). Cuatro productores necesitan más leche de la que producen para cumplir con la demanda de sus compradores por productos derivados de leche. La industria transformadora solo compra la leche que necesita y la transforma en diferentes productos. El promedio de la generación de residuos plásticos al mes de las fincas ganaderas e industria transformadora es de 20.19 (s = 12.89) y el promedio mensual de plásticos en inventario de las fincas ganaderas e industria transformadora es de 476.25 (s = 535.12).

Ir arriba